Kolay, Pratik, Lezzetli, Güncel Yemek Tarifleri

Humus Tarifi

0

Humus İçin Malzemeler:

  • 300 gram nohut
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limonun suyu
  • 5 yemek kaşığı tahin
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kimyon

Üzeri İçin:

  • 1 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı çörek otu
  • 1 çay kaşığı ay çekirdeği içi
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Humus Nasıl Yapılır?

  • Nohutları 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 50 dakika boyunca haşlayın.
  • Haşlanmış nohutları süzün. (Pürüzsüz bir kıvam elde etmek isterseniz nohut tanelerinin kabuklarını tek tek soyabilirsiniz.)
  • Sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, tahini, kimyonu, tuz ve karabiberi bir kaba ekleyin ve karıştırın.
  • Nohutları tahinli karışımın üzerine ekleyin ve blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Karışımı düz bir tabağa alın ve yayın. Ay çekirdeği, çörek otu ve susamı karıştırın ve üzerine serpin. Zeytinyağını da üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun!

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.