Kolay, Pratik, Lezzetli, Güncel Yemek Tarifleri

Keçi Peynirli Sufle Tarifi

4 kişilik

0 73

Keçi Peynirli Sufle İçin Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • ¾ su bardağı süt
  • 1 adet defne yaprağı
  • rendelenmiş muskat
  • rendelenmiş parmesan peyniri
  • 150 gram keçi peyniri
  • 6 adet yumurta akı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Keçi Peynirli Sufle Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip sararana kadar kavurun.
  • Sütün yarısını ekleyin, çırpma teliyle pütürsüz kıvam alana kadar karıştırın.
  • Kalan sütü, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  • Kısık ateşte 5 dakika boyunca ısıtın.
  • Keçi peynirini küp küp doğrayın.
  • Sufle kaplarının içerisine tereyağı sürün ve parmesan peynirini serpin.
  • Sosu ocaktan alın ve defne yaprağını içerisinden çıkartın, içerisine peynirleri ekleyin ve karıştırın.
  • Temiz bir kapta, yumurta aklarını köpürüp kar kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Sostan bir kaşık alın ve çırptığınız yumurta ekleyip karıştırın, daha sonra bütün sosu ekleyip alttan üste doğru katlayarak yavaş yavaş karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı sufle kaplarına dökün.
  • Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25-30 dakika pişirin ve hemen servis edin. Afiyet olsun!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.